Ayuntamiento de Arahal

Desde el día 15 y hasta el sábado 17 de Mayo se ha celebrado en Sevilla la sexta edición de la Feria de la Ciencia, en la que han participado un gran número de institutos de enseñanza secundaria y colegios.

Una representación arahalense ha llegado desde el I.E.S. Al Andalus, para mostrar el proyecto denominado "Oro líquido: Aceite de Oliva", trabajo que han conocido de primera mano el alcalde, Miguel Ángel Márquez y el concejal de Educación, Cristóbal Navarro, que han visitado la muestra.
Como en años anteriores han presentado un proyecto relacionado con el olivar: En este caso dedican el estudio, según explican en su página web, al aceite de oliva, y como en cursos anteriores, han basado la preparación del proyecto en una web quest. Ésta, que puede visitarse haciendo click aquí, nos muestra el planteamiento básico del stand en torno a cuatro secciones: Obtención del aceite y tipos, el aceite crudo, el aceite frito y aspectos ambientales. 

Originalmente sólo tenía una tarea de iniciación, que consistía en la búsqueda de información básica en las páginas indicadas en el apartado recursos, y la redacción de un informe. A medida que los alumnos y alumnas han ido proponiendo actividades, éstas se han ido incorporando a la web quest y a la página del proyecto.

Actualmente cuentan con las siguientes propuestas:

1. Formas de reutilización del aceite usado.

2. Material de apoyo
1. Texto sobre la obtención del aceite de oliva.
2. Texto sobre composición y cualidades.
3. Glosario
4. Normativas sobre cata (Consejo Oleícola Internacional)
5. Visita a la Cooperativa de Agricultores "La Campiña" de Arahal.
6. Las haciendas de olivar

3. Cata de diferentes clases de aceite de oliva.

4. Presentaciones
1. Desde el olivo hasta la venta.
2. La contaminación y cómo reducirla
3. El aceite frito
4. Sistemas antiguos de extracción
5. Inconvenientes y ventajas
6. Fabricación de jabón
7. El Aceite de oliva (*)
8. Propiedades saludables del aceite de oliva (**)
9. El olivo, la aceituna y el aceite III (***)
10. Variedades de aceitunas

5. Juegos
1. Juego de la almazara (tipo oca)
2. Probar a ciegas
3. Preguntas y respuestas 
4. Puzle sobre la obtención del aceite.
5. "Trivial"
6. ¿Quién es quién?
7. ¿Cuál es el mejor momento?
8. Lumirama

6. Maquetas y modelos
1. Molino antiguo
2. Prensa antigua
3. Almazara completa

4. Pequeños modelos para experiencias puntuales.
1. Peonza (simulador de centrífuga)
2. Reloj de "arena" (uno de aceite y otro de agua). Viscosidad.
3. Caída de bolas en aceite y agua. Viscosidad.
4. Recipientes para comprobar cambios de volumen.

7. Cartelería

8. Fabricación de jabón

9. Visitas y excursiones
1. Hacienda de La Mata
2. Antigua almazara de los Hermanos Sanz
3. Cooperativa "La Campiña" (Arahal)
4. Montaje almazara Parque de las Ciencias de Granada

La VI Feria de la Ciencia Sevilla 2008 tiene como objetivos fomentar entre los jóvenes la experimentación, el entusiasmo científico, el respeto al medio ambiente y el intercambio y adquisición de conocimientos. Abrirá sus puertas desde hoy y hasta el sábado en el Pabellón del Futuro, situado en la Avenida de los Descubrimientos de la Isla de la Cartuja y la entrada es gratuita.