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BIENESTAR SOCIAL ORGANIZA UN TALLER DE COCINA INTERCULTURAL
8 de abril de 2008
Cocina de Colombia, México, Marruecos, Guinea y Venezuela para intercambiar recetas con la cocina española
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La Delegación de Bienestar Social está llevando a cabo un proyecto de Interculturalidad con el fin de trabajar distintos aspectos culturales de la vida social. Se sucederán diversas actividades hasta el mes de junio, fecha en que se culminará con unas jornadas interculturales donde se plasmará el trabajo realizado en los meses anteriores.
Un estudio sobre la población inmigrante, jornadas de sensibilización para jóvenes sobre el ayer y el hoy de la inmigración, donde emigrantes de Arahal contaron sus vivencias así como personas de otros países hicieron lo mismo con sus testimonios, la emisión de un programa radiofónico de testimonios reales del proceso migratorio, un taller de cocina Internacional impartido por vecinos y vecinas de Arahal de otras nacionalidades, jornadas para el estudio de conflictos olvidados, formación para inmigrantes, cine forum, talleres… son algunas de las actividades más relevantes a desarrollar dentro de este proyecto.
Los días 7 y 8 de abril, la Guardería “La Gitanilla” está acogiendo en su cocina el taller de cocina Internacional en horario de 17.00 a 19.00h.
En este taller, al que asisten miembros de la Asociación de Mujeres, varias vecinas de Arahal procedentes de México, Guinea, Colombia, Marruecos y Venezuela están mostrando a sus "paisanas" de Arahal algunos de los platos más representativos de la cocina de sus pueblos y paises originarios.
El programa del taller reservó el lunes el turno para Venezuela y México que dieron a conocer sus Arepas y calabacines con huevo (Venezuela) y unos Burritos y Guacamole mexicanos.
Hoy martes día 8, será el Briwat, un exquisito dulce marroquí y las Empanadas de Ternera de Colombia, los grandes protagonistas de este encuentro intercultural culinario.
La delegada de Igualdad y Bienestar Social, Alicia Guisado Morillas, considera de suma importancia este proyecto ya que entiende que para atender a la población inmigrante no sólo hay que mostrarle apoyo sino que también hay que tener conocimiento de su cultura, respetarla y hacerles partícipes en la vida social de la localidad. El Ayuntamiento, como entidad pública más cercana al ciudadano, debe promover actividades donde el colectivo inmigrante, cada vez mayor en nuestro municipio, pueda participar mostrando las riquezas de las diferentes culturas con las que vivimos, favoreciendo un espacio de convivencia entre distintas asociaciones y colectivos de la localidad, promoviendo valores de igualdad, respeto, tolerancia y derechos humanos.
